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Si vous êtes à la recherche d'une option sans viande pour votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin que les lentilles noires beluga. Ces petites légumineuses sont chargées de protéines et de fibres, ce qui les rend non seulement délicieuses, mais aussi nutritives.
Le caviar des végétariens, cette petite lentille noir est considérée comme la fine fleur des lentilles. Elle est appréciée par tous les gourmets à cause de son goût unique épicé et aromatique. Elles sont prêtes en seulement 20 minutes, sans trempage.
Les lentilles beluga noires sont une variété unique et peu connue de légumineuses. Elles se distinguent par leur couleur noire et leur apparence lisse et brillante, qui leur a valu le surnom de "caviar végétal". Les lentilles beluga sont riches en nutriments, notamment en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Elles sont également très digestes et ont une saveur de noisette ou de châtaigne. Les lentilles beluga sont un excellent choix pour ceux qui cherchent à introduire davantage de légumineuses dans leur alimentation.
Les lentilles Beluga sont souvent considérées comme les plus fines et les plus élégantes de leur catégorie, en raison de leur taille, de leur forme ovalaire et de leur couleur noire. Ces lentilles ont une saveur unique, proche de celle de la noisette et de la châtaigne, qui évoque le goût du caviar. Elles ont une texture ferme et ne se décomposent pas lorsqu'elles sont cuites. Les lentilles Beluga sont donc idéales pour l'utilisation dans des recettes festives et sophistiquées, tels que les plats de fruits de mer, les soupes aux légumes et les salades.
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Idéales avec du riz, pour les soupes, les plats froids, en salades, en accompagnement.
Conseils de préparation :
Rincez les lentilles beluga à l'eau courante. Mettez 1 verre de lentilles pour environ 3 verres d'eau froide dans une casserole. Portez à ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Ne salez qu'après cuisson.
Découvrir ces lentilles. Pour préparer des lentilles beluga savoureuses, il suffit de les cuire dans de l' eau non salée pendant environ 20 minutes. Ensuite, on peut les accomoder selon ses goûts, en ajoutant par exemple des légumes, du vin blanc, du thym, du curry en poudre et du fenouil. On peut également opter pour des olives noires dénoyautées ou de la sauce soja pour relever le goût. Les lentilles beluga sont idéales pour égayer les salades et les risottos, et leur saveur délicate est appréciée des végétariens autant que des non-végétariens.
Les lentilles beluga sont très appréciées pour leur couleur noire profonde qui donne un bel effet sur la table. Pour préparer ce plat savoureux, on aura besoin de 320 g de lentilles beluga, un oignon, de l'eau avec un bouillon cube, une feuille de laurier, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil. Il suffit de faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les lentilles et le bouillon bouillant avec le laurier, laisser cuire doucement jusqu'à ce que les lentilles soient cuites, ajouter le persil haché et assaisonner de sel et poivre.
Il existe de nombreuses recettes à base de lentilles beluga similaires à celles du houmous et de la salade. Les lentilles noires beluga peuvent être utilisées pour préparer une délicieuse tartinade de houmous végétalien, en remplaçant les pois chiches par des lentilles beluga cuites. On peut également ajouter des lentilles beluga à une salade pour un apport de protéines végétales. Enfin, les lentilles beluga peuvent également être utilisées pour préparer une soupe, un plat mijoté ou une purée de lentilles. Les possibilités sont multiples et délicieuses.
Les lentilles beluga ont un goût exceptionnel et peuvent être utilisées dans des plats festifs. Les idées de recettes festives avec des lentilles Beluga incluent la Saucisse de Morteau en chartreuse, les lentilles beluga au potimarron rôti et crème fraîche végétale à la noix de cajou, la salade de lentilles beluga aubergine et citron confit, etc. Ces plats sont parfaits pour les repas de fêtes ou pour une touche gourmande en semaine. Les lentilles beluga sont également riches en nombreux nutriments et sont donc bénéfiques pour la santé.
Les Gourmets ont récemment partagé leurs dernières recettes à base de lentilles beluga, qui sont toutes aussi délicieuses que saines. Aussi bien en tant que plat principal, qu'en accompagnement, les lentilles beluga offrent une grande variété de préparations. Parmi les recettes proposées, on retrouve des plats tels que le filet de bar grillé aux lentilles beluga et au chorizo, le curry sec des lentilles beluga, et encore la salade tiède aux lentilles beluga, saumon, et grenade. Les recettes sont simples à réaliser et riches en saveurs, parfaites pour les amateurs de cuisine saine et gourmande.
Lentilles noires beluga*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conserver au frais et au sec.
Feine Linsen
Sehr bekömmlich, angenehme Konsistenz. Diese Linsen behalten ihre Farben beim Kochen weitgehend.
lentilles noires béluga
excellent produit, je recommande
