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Idéal pour agrémenter les mueslis, les soupes, ou moulu pour faire des pâtisseries et crêpes. Vous pouvez mélanger 30% de sarrasin cuit aux céréales panifiables.
Conseils de préparation :
Rincez le sarrasin à l'eau courante. Mettez 250g de sarrasin pour environ 375ml d'eau froide dans une casserole. Portez à ébullition, baissez à feu doux et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Ensuite, laissez gonfler pendant 5 minutes. Ne salez qu'après cuisson.
Sarrasin*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
sarrasin
Excellent
