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La plus ancienne des légumineuses. Accompagnée d'une céréale, elle constitue une alternative végétale aux protéines animales. Peut être utilisée en germination (3 jours). Riche en fibres et en protéines.
Valeurs nutritives
(pour 100g)
Énergie 1305 kJ / 309 kcal
Matières grasses 1,8 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 41,5 g
dont sucres 0,5 g
Fibres 15,6 g
Protéines 24,0 g
Sel 0,09 g
Contenance : 500g
Labels : Agriculture Biologique AB, Agriculture Biologique UE, Vegan
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Lentilles vertes*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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