Filets de maquereaux à l'huile d'olive BIO - 151g - Phare d'Eckmühl

Les filets de maquereaux à l'huile d'olive vierge extra biologique se prête à toutes les recettes : une cuillère de fromage blanc et voici de sublimes rillettes, mélangée à une quiche voilà une délicieuse tarte de la mer. Pêche durable.

Qu'est-ce qu'un maquereau ? 

Un maquereau est un poisson de la famille des Scombridés, reconnaissable à sa couleur dos bleu-vert et à ses flancs argentés. C'est un poisson migrateur qui se trouve dans les océans Atlantique et Pacifique. Sa longueur moyenne est d'environ 30 centimètres, mais certains individus peuvent atteindre jusqu'à un mètre de long. Le maquereau est un poisson carnivore qui se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et de céphalopodes. Il possède une nageoire dorsale fortement épineuse, ce qui lui permet de se déplacer rapidement dans l'eau. En raison de sa chair délicate et savoureuse, le maquereau est très apprécié en cuisine, où il est souvent grillé, fumé ou utilisé pour préparer des marinades. C'est également un poisson riche en acides gras oméga-3, ce qui en fait un choix sain et nutritif. En résumé, le maquereau est un poisson à la fois délicieux et bénéfique pour la santé. 

Est-il bon de manger du maquereau en boîte ? 

Le maquereau en boîte est une source riche de protéines, d'acides gras oméga-3 et de vitamines. De plus, le maquereau en boîte est très pratique car il est déjà cuit et prêt à consommer. Cependant, il est important de choisir des boîtes de maquereau de qualité, de préférence celles qui sont conservées dans de l'huile d'olive plutôt que de l'huile végétale. 

Combien de filets de maquereau faut-il compter par personne ? 

Le maquereau est un poisson très apprécié en cuisine, que ce soit grillé, frit ou mariné. Mais combien de filets de maquereau faut-il prévoir par personne pour un repas satisfaisant ? En général, il est recommandé de compter environ 2 à 3 filets de maquereau par personne, selon leur taille. Si les filets sont grands, un seul peut suffire, mais s'ils sont plus petits, il vaut mieux en prévoir davantage. De plus, il est important de tenir compte de la composition du repas dans son ensemble. Si les filets de maquereau sont accompagnés de légumes ou de féculents, un seul filet peut être adéquat. En revanche, si le plat principal se compose uniquement de maquereau, il vaut mieux en prévoir plus. Il est également possible d'ajuster cette quantité en fonction des appétits de chaque convive. En conclusion, il est préférable de prévoir entre 2 et 3 filets de maquereau par personne, en tenant compte de leur taille et des autres plats du repas. 

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