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Originaire d'Afrique du Nord, elle pousse très bien sous les climats tempérés de l'hémisphère nord. Les fleurs blanches de cet arbuste arbuste épineux commun dans les haies, sont récoltées au printemps.
L'aubépine, appelée aussi épine blanche, symbole de la pureté virginale.
Partie de la plante : Sommité fleurie.
Nom botanique : Crataegus oxyacantha.
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Aubépine*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
