La Senatore Cappelli est une variété de blé ancienne avec une haute teneur en protéines. La Senatore Capelli est difficile à cultiver en raison de sa hauteur (jusqu'à 180cm), ce qui la rend très sensible aux aléas de la météo. Les pâtes Girolomoni sont fabriquées à partir de 100% de semoule de blé dur de la variété Senatore Cappelli dans des moules en bronze et sont séchées à basse température afin de préserver tous les nutriments et substances sapides (environ 24 heures pour les pâtes longues et environ 8 heures pour les pâtes courtes).
En achetant ce produit vous collectez 5point de fidélitépoints de fidélité.
Valeurs nutritives(100g)
Énergie en kJ 1505
Énergie en kcal 355
Matières grasses 1,8 g
Acides gras saturés 0,5 g
Glucides 71 g
Sucres 3,9 g
Fibres alimentaires 2,3 g
Protéines 12,5 g
Sel < 0,01 g
