Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette huile au fruité équilibré a nécessité 5,5 kg d'olives pour obtenir 1l de pur jus naturel. Le choix d'un mode de culture biologique garantit un respect de l'environnement, des oléicultueurs et une qualité gustative optimale. Extraite à froid.
Apports nutritionnels : Riche en acides gras insaturés. Contient naturellement des Oméga 9.
Cette sélection douce présente une saveur fine et légère, vous retrouverez des arômes d'olives offrant un fruité léger et sans pointe d'amertume. Ce caractère subtil permet d'associer facilement cette huile à une cuisine « de tous les jours ».
Crue ou en cuisson selon vos inspirations. Cette huile, riche en nuances inattendues se laisse découvrir tout au long de la dégustation. Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen. Cake aux olives, gratins de légumes, viandes blanches.
