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Issu d'un assemblage de deux cépages, ce mousseaux est moins acide qu'un brut et moins doux qu'une Clairette de Die. De couleur légèrement rosée avec des reflets violacés. Particulièrement expressif, aux senteurs de fraises et framboises, relevé de fines notes de fruits des bois. Sa bouche se révèle gorgée de fruits, juteuse et fraîche sur des arômes subtils avec une fine bulle. Ce mousseaux est millésimé.
En apéritif ou en dessert pour ramener une note de fraîcheur et de légèreté.
A consommer dans les 3 ans.
Température de service : 8 à 10°C.
Région : Begnins VD
Producteur : Domaine La Capitaine - Reynald Parmelin
Cépage : 50% Pinot Noir, 50% Gamay
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Domaine La Capitaine
- 70cl -
Mein neuer Lieblingsschaumwein
Ein feiner, fruchtiger, aber trotzdem nicht süsser Schaumwein mit einer ganz besonderen, fast etwas leicht würzigen Note im Abgang. Der beste Bio-Schaumwein, den ich bisher probiert habe.
Délicieux
Ni trop doux, ni trop brut ! Parfait.
Vin mousseux bio
Je l'adore !!! Il a un goût de framboise
