Johanniter vin blanc BIO - 75cl - Domaine La Capitaine

Origine et description du cépage

Cépage résistant aux maladies (interspécifique) issu du croisement du Pinot Gris, du Chasselas, du Riesling et du Seyve-Villard (un vieux cépage français). Ce cépage est connu sous le nom de "Johanniter" et a été créé en 1968 en Allemagne par le professeur Helmut Becker de l'Institut de recherche viticole de Geisenheim. Il est résistant à des maladies telles que le mildiou et l'oïdium, ce qui permet une réduction de l'utilisation des pesticides. Le Johanniter produit des vins blancs secs avec des arômes de fruits frais et une acidité équilibrée. Il est principalement cultivé dans les régions viticoles du nord de l'Europe, telles que l'Allemagne, la Suisse, le Danemark et l'Estonie. 

Vin fruité d'apéritif ou pour accompagner une fondue/raclette, un poisson de lac ou des mets asiatiques. 

A consommer dans les 2 à 3 ans.
Température de service : 10 à 12°C.

Région : Begnins VD
Producteur : Domaine La Capitaine - Reynald Parmelin
Cépage : Johanniter