Farine de sarrasin claire suisse BIO - 500g - Biofarm

Le processus de décorticage des grains de sarrasin donne naissance à deux produits : d'une part, les grains décortiqués et, d'autre part, les grains de sarrasin qui se désagrègent pendant le décorticage. Les grains coupés en deux doivent absolument être transformés en un produit approprié. Grâce à des meuniers expérimentés qui connaissent parfaitement leur métier, on obtient une fine farine de sarrasin claire suisse Biofarm. Le sarrasin est devenu incontournable dans la savoureuse cuisine complète ! Il contient des glucides à digestion lente, une forte teneur en protéines essentielles, notamment en lysine, et des minéraux. Le sarrasin est naturellement sans gluten et est botaniquement apparenté à la rhubarbe, mais pas au blé.