Les chanterelles séchées Biofarm proviennent également d'une récolte sauvage certifiée. Ce champignon comestible de la famille des Cantharellus cibarius possède plusieurs noms populaires. En Suisse alémanique, on l'appelle aussi "Eierschwamm". Après une immersion dans l'eau chaude, les chanterelles dégagent un arôme intense. Elles sont particulièrement délicieuses comme ingrédient dans les plats à base de céréales, d'oeufs et de légumes, pour les soupes ou les sauces.
