Les figues Biofarm bio sont cultivées sans utilisation d'herbicides, de pesticides ou d'engrais artificiels. Le climat détermine la qualité des figues. Les étés chauds et secs produisent de petites figues sucrées contrairement aux étés froids et humides qui produisent des figues à la peu épaisse avec une teneur en sucre relativement élevée. Les figues mûres de Turquie sont cueillies avec soin, séchées à l'air libre et triées à la main.
