Le riz pour risotto Biofarm est populaire dans toutes les cuisines. Le riz est une plante de climat tropical et subtropical. Ses besoins en chaleur, en eau et en sols sont satisfaits proche de chez nous au Tessin. En Europe, elle se cultive dans la plaine du Pô, en Camargue ou dans certaines régions côtières d'Espagne. Préparations principales : risotto avec des légumes, des champignons ou autres.
