Der Sencha Grüntee der Marke Swiss Alpine Herbs stammt aus der östlichen Region Chinas, insbesondere aus der Provinz Zhejiang. Sein feinherber Geschmack mit einer leichten Kräuternote macht ihn weltweit zu einem beliebten Tee. Sein milder und dezent mineralischer Geschmack wird durch das schonende Dämpfen der Blätter hervorgehoben. Da er direkt nach der Ernte verarbeitet wird, behält er seine Frische für ein optimales Geschmackserlebnis. Ein kurzes Dämpfen von 10 bis 60 Sekunden stoppt die Oxidation, bewahrt die grüne Farbe und die zarten Aromen. Anschliessend werden Die Blätter getrocknet und zu flachen Nadeln gerollt, was dem Sencha Grüntee seine typische Form und Qualität verleiht.
