Pinienkerne zeichnet ihr besonders feines Aroma aus. Sie sind eine kostbare Delikatesse, deren Anbau und Ernte aufwendige Handarbeit und viel Sorgfalt erfordern. Die aromatischen Pinienkerne stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt.
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Nährwerte(100g)
Brennwert in kJ 2466
Brennwert in kcal 596
Fett 50.7 g
Gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Kohlenhydrate 7.3 g
Zucker 0.2 g
Ballaststoffe 7.2 g
Eiweiss 24 g
Salz 0.01 g
Anwendung
Für die mediterrane Küche, für Pesto, Salate und zum Backen.
