100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.
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Nährwerte(100g)
Brennwert in kJ 2893
Brennwert in kcal 702
Fett 68.5 g
Gesättigte Fettsäuren 64.5 g
Kohlenhydrate 8.5 g
Zucker 7.2 g
Ballaststoffe 11.9 g
Eiweiss 7 g
Salz 0.09 g
Anwendung
Zur Verfeinerung von asiatischen Gerichten, zum Backen, als Brotaufstrich, als Grundlage für Saucen und Suppen, zur Zubereitung von Smoothies und zur Herstellung von Desserts.
