Das NaturKraftWerke - Gelbwurz Pulver besteht aus 100% Kurkuma (Curcuma longa) aus kontrolliert biologischem Anbau. Die frische Gelbwurz wird unter schonenden Bedingungen getrocknet und anschliessend vermahlen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben ernährungsphysiologisch wichtige sekundäre Pflanzenstoffe nahezu vollständig erhalten. Die Kurkuma stammt aus Süddostasien und wird dort vielfach kultiviert. Das Rhizom (Sprossachse) der Kurkuma ist intensiv gelb gefärbt und wird frisch und getrocknet als Gewürz und als natürlicher Farbstoff verwendet. Im Rhizom der Kurkuma ist das für die gelbe Färbung verantwortliche Curcumin enthalten.
Sammeln Sie mit dem Kauf dieses Artikels bis zu 24BonuspunktBonuspunkte.
Nährwerte(100g)
Brennwert in kJ 1412
Brennwert in kcal 338
Fett 9,9 g
Gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 43,8 g
Zucker 3,2 g
Ballaststoffe 21,1 g
Eiweiss 7,8 g
Salz 0,1 g
Anwendung
Als Gewürz oder Zugabe zu Mixgetränken, Smoothies, Dips und vielen anderen Zubereitungen in der kalten und warmen Küche.
