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Gomasio ("goma" ist das japanische Wort für "Sesam" und "sio" ist das japanische Wort für "Salz") ist eine Mischung aus Sesamkörnern und unraffiniertem Meersalz. Die unraffinierten Sesamkörner werden getrennt leicht geröstet und dann gemeinsam mit dem Meersalz gemahlen. Jedes kleine Salzkörnchen wird so mit dem Öl der Sesamkörner eingehüllt. Eine gesunde und leckere Würze, die einen niedrigeren Natriumgehalt als der des reinen Salzes besitzt.
Das Kalzium braucht Magnesium, um vom Organismus leichter auf den Knochen abgelagert zu werden. Durch Verbindung von Sesam (sehr reich an Kalzium) und Salz (reich an Magnesium) wird Gomasio zu einem Gewürz von unschätzbarem Wert.
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Geröstete Sesamsamen* 94,5%, Meersalz 5,5%.
* Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau.
Très bon
J'adore ce condiment, je l'utilise dans mes sauces à salade, sur la viande , les légumes, et même sur les pâtes avec un peu d'huile d'olive.
Excellent
Super goût et pas trop salé.
