Mädesüß bio - 25g - L'Herbier de France

Ein wenig Geschichte über das Mädesüß

Ende des 18. Jahrhunderts forschten deutsche und französische Ärzte an echte Mädesüß, das traditionell zur Verbesserung der Nierenfunktion und zur Linderung rheumatischer Schmerzen eingesetzt wurde. Bei diesen Forschungen wurde die Acetylsalicylsäure entdeckt. Das Medikament, das ein Jahrhundert später das am häufigsten verwendete Medikament der Welt ist, wurde "Aspirin" genannt, um an die Pflanze zu erinnern, aus der es entwickelt wurde.

Aber die Verwendung von Mädesüß zur Schmerzlinderung ist eine der ältesten in der traditionellen Pflanzenheilkunde.

Kulinarische Verwendung von Mädesüß (Filipendula ulmaria)

Eine weitere traditionelle Verwendung ist kulinarischer Art: Früher wurde es zum Aromatisieren von Cremes und Desserts im Allgemeinen sowie von bestimmten Weinen verwendet.

Mädesüß wächst in großen Büscheln auf feuchten Böden oder an den Ufern von Wasserläufen. Ihren Namen hat sie aufgrund ihres stolzen Wuchses erhalten. Man kann sie auch im Garten anbauen, wenn sie Schatten und viel Wasser bekommt.

 Was ist Mädesüß und wo kommt es her?

Mädesüß, auch unter dem wissenschaftlichen Namen Filipendula ulmaria bekannt, ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört. Sie wird auch "spireae ulmaire" oder "ulmaire" genannt, wegen ihrer Blätter, die an die der Ulme erinnern.Herkunft und Habitat

Mädesüß ist in Europa und Westasien beheimatet. Sie wächst natürlicherweise in feuchten Wiesen, Sümpfen, Gräben und entlang von Flüssen und Bächen. Sie bevorzugt humusreiche, gut durchlässige Böden und ist häufig in feuchten und halbschattigen Lebensräumen anzutreffen.Botanische Merkmale

Mädesüß kann eine Höhe von 1 bis 2 Metern erreichen. Sie ist an ihren kräftigen Stängeln und den großen, zusammengesetzten Blättern zu erkennen, die oben dunkelgrün und unten weißlich und flaumig sind. Die Blüten von Mädesüß sind klein, weiß oder cremefarben und stehen in dichten, duftenden Rispen zusammen, die im Sommer, meist von Juni bis August, erscheinen.Anbau und Pflege

Mädesüß ist eine relativ einfach zu kultivierende Pflanze. Sie bevorzugt feuchte Gebiete und Böden, die reich an organischer Substanz sind. Sie kann aus Samen oder durch Teilung von Büscheln angebaut werden. Sobald sie sich etabliert hat, benötigt sie außer der Kontrolle ihrer Ausbreitung wenig Pflege, da sie sich unter günstigen Bedingungen schnell ausbreiten kann.

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Technische Informationen über Mädesüß

Teil der Pflanze : Blüte.
Botanischer Name: Spiraea ulmaria.