Löwenzahn bio - 50g - L'Herbier de France

Getrocknete Löwenzahnwurzel. Beutel mit 50 g.

Informationen über die Geschichte des Löwenzahns

Die arabischen Ärzte des Jahres 1000 verwendeten den Löwenzahn bereits, doch im Westen wurde er erst vor kurzem eingeführt. Bei uns gibt es bis zum Ende des 15. Jahrhunderts keine Hinweise auf eine Verwendung als Nahrungsmittel oder Medizin. Jahrhunderts. Seine Ankunft und anschließende Verbreitung in allen europäischen Ländern fällt wahrscheinlich mit einer Barbareninvasion zusammen! Die beiden Namen, die ihr verliehen wurden, sind daher sehr "materiell": Der eine bezieht sich auf ihre harntreibende Wirkung (Bettpisse), der andere auf die Form ihrer Blätter (Löwenzahn), die mit den Zähnen von Löwen vergleichbar sind. Der zweite Name, Löwenzahn, wurde unverändert in die englische Sprache übernommen, dandelion, und von dort in viele Länder, die diese Bezeichnung beibehalten haben.

Was ist Löwenzahn?

Löwenzahn, wissenschaftlich bekannt als Taraxacum officinale, ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Asteraceae gehört. Der Löwenzahn stammt aus Europa und Asien und wächst auf Wiesen, in Gärten, auf Weiden und sogar in den Ritzen von Gehwegen. Er zeichnet sich durch seine leuchtend gelben Blüten aus, die sich zu Samenbällen, den sogenannten "Pompons", entwickeln. Die Blätter des Löwenzahns haben einen leicht bitteren Geschmack und sind reich an den Vitaminen A, C und K. Sie werden häufig in Salaten verwendet oder als Gemüse gekocht. Die Wurzeln des Löwenzahns sind für ihre harntreibenden Eigenschaften bekannt. Die Blüten können auch zur Herstellung von Wein verwendet oder zu Tee verarbeitet werden.

Verwendung von Löwenzahn: Kräutertee oder Salat

In Frankreich verwenden wir im Frühjahr das Blatt als Salat und die Wurzel als Tee. Taraxacum, von griechisch taraxis, Augenbeschwerden, und akeomai, heilen. Der milchige Saft des Löwenzahns wird nicht mehr zur Behandlung von Augenleiden verwendet.

Teil der Pflanze

 Wurzel

Botanischer Name

Taraxacum officinale.

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