Die stachelige Brennnessel, die oft als Allheilmittel angesehen wird, wurde lange Zeit als Gemüse verwendet, bevor sie diese Funktion gegen Ende des 20. Jahrhunderts verlor. Im 21. Jahrhundert scheint sie jedoch wieder in Mode gekommen zu sein. Sie kann regelmäßig über einen längeren Zeitraum hinweg ohne Nebenwirkungen eingenommen werden.
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Der Humorist sagt, dass die Brennnessel die einzige Pflanze ist, die man mit geschlossenen Augen erkennt! Ihre Berührung ist so brennend, dass aus ihrem Namen das Wort "urticant", stechend, brennend, entstanden ist. Das Wort "urtiquer", bedeutete, mit Brennnesseln zu geißeln, um Rheuma zu heilen, und nicht, um zu bestrafen. Die Brennhaare der Brennnessel sind so zerbrechlich und brüchig wie Glas. Sie zerbrechen wie die Spitzen von Medikamentenampullen und infiltrieren die Haut mit Histamin, das die Verätzung verursacht.
Die stachelige Brennnessel, diese Pflanze, die in gewisser Weise ein Allheilmittel ist. Sie verlor ihren Status als Gemüse allmählich bis zum Ende des 20. Jahrhunderts, 21. Jahrhundert scheint sie wiederzuentdecken. Sie kann über einen längeren Zeitraum hinweg ohne schädliche Folgen verzehrt werden.
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Teil der Pflanze : Blatt.
Botanischer Name: Urtica dioica.
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1g (1 Esslöffel) pro Tasse.
Brennnessel*.
* Zutaten aus biologischem Anbau.
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