Bockshornklee ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kleeblätter und Bohnen, der wie Erbsen angebaut wird. Die Hülsen werden geerntet und dann geschlagen, um die Samen freizusetzen, die eine seltsame, fast kubische Form und eine gelbliche Farbe haben. Eine wunderbare Pflanze, die sowohl den Menschen (als Getreide), die Tiere (als Futter) und die Erde (als Gründünger) pflegt und nährt, Stoffe rot färbt, den Geschmack der Lebensmittel verstärkt.... was will man mehr?
