Natron für Lebensmittel, Technik oder Kosmetik : welches soll ich wählen ?

Natron wird heute vielfältig eingesetzt. So wird es in der Ernährung verwendet, z. B. als Ersatz für Hefe, aber auch in der Kosmetik oder als Haushaltsreinigungsmittel. Für all diese Zwecke gibt es jedoch verschiedene Arten von Natron: Lebensmittel-, technisches und kosmetisches Natron. Diese unterscheiden sich vor allem durch ihren Reinheitsgrad. In diesem Artikel geben wir Ihnen einen Überblick über die drei Arten von Natron und ihre Verwendungsmöglichkeiten.

Die verschiedenen Arten von Natron (Speise-Natron, technisches Bicarbonat, kosmetisches Bicarbonat)

Natron oder Natriumbicarbonat ist eine Substanz, die in der Natur in Form von weißen Kristallen vorkommt. Man findet es vor allem in bestimmten Gesteinen und im Meerwasser. Natriumbicarbonat besteht aus Natrium, Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff. Je nach Reinheit unterscheidet man jedoch 3 verschiedene Arten von Bikarbonat: Lebensmittelbikarbonat, technisches Natron und kosmetisches Bikarbonat.

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Speise-Natron

Speise-Natron ist das Natron, das man am häufigsten in den Geschäften findet. Da es für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, wird es zahlreichen Tests und Kontrollen unterzogen, um es so rein wie möglich zu machen. Diese Art von Natron kann daher gefahrlos verzehrt werden.

Speisesoda ist eine ideale Zutat in der Küche, die natürlich und kostengünstig ist. Sie können es insbesondere beim Backen, im Brotteig oder bei Pfannkuchen anstelle von Hefe verwenden. Sie benötigen dann nur einen Teelöffel auf etwa 200 g Mehl. In der Küche kann man mit Natron auch Kartoffelpüree cremiger machen, den Säuregehalt von Obst neutralisieren oder bestimmte Gemüsesorten leichter verdaulich machen.

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Technisches Natron

Das sogenannte "technische" Natron ist ein abrasiveres Bikarbonat mit einem geringeren Reinheitsgrad als das Lebensmittelbikarbonat. Es ist daher nicht für den menschlichen Verzehr oder die Verwendung in Kosmetika bestimmt.

Technisches Bikarbonat ist eine natürliche Alternative zum Waschmittel, neutralisiert Gerüche im Kühlschrank oder im Auto und hilft bei der Bekämpfung von Insekten und Pflanzenkrankheiten.

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Kosmetisches Natron

Wie der Name schon sagt, ist kosmetisches Natron für die Hygiene, Körper- und Hautpflege bestimmt. Sein Reinheitsgrad respektiert die Empfindlichkeit und den pH-Wert der Haut.

Kosmetisches Natron wird daher für die Herstellung von hausgemachten Kosmetika, die Mundpflege, die Neutralisierung von Körpergeruch, das Peeling der Haut, die Haarpflege usw. empfohlen. Kosmetisches Natron hat den Vorteil, dass es kostengünstig ist und für die ganze Familie geeignet ist.

Die richtige Wahl des Natrons

Achten Sie also bei der Auswahl Ihres Natron auf die Informationen auf der Verpackung, um sicherzugehen, dass Sie das richtige Backsoda wählen. Bei einem Bikarbonat, das für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, muss beispielsweise der Hinweis "Lebensmittelbikarbonat" auf der Verpackung stehen.

Achten Sie auch darauf, dass Sie Natron nicht mit Natriumkarbonat oder Sodakristallen verwechseln. Letzteres hat ebenfalls viele Verwendungszwecke, aber eine ganz andere Zusammensetzung. Natronkristalle haben insbesondere eine reinigende Wirkung und können die Haut reizen. Verwechseln Sie sie daher nicht mit Natron!