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BIO-Emmerhalbweissmehl Schweiz - 500g - Biofarm
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BIO-Emmerhalbweissmehl Schweiz - 500g - Biofarm

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Beschreibung

Emmer ist reich an wertvollem Eiweiss. Die Proteinverteilung ist aber anders als beim Weizen. Wir empfehlen daher bei Schweizer Emmerhalbweissmehl Biofarm, reine Emmerbrote in einer Brotform zu backen, da der Brotteig ansonsten auseinander läuft. Emmer oder «Zweikorn» ist ein bespelzter Urweizen. Das Urgetreide ist züchterisch kaum bearbeitet und der Vorfahre von Dinkel, Weizen und Hartweizen.

Spezifikationen

Biofarm
301000722

Inhalt : 500g

Labels : Vegan, Bio Knospe Schweiz

Sammeln Sie mit dem Kauf dieses Artikels bis zu 8 Bonuspunkt Bonuspunkte.

Nährwerte (100g)

Brennwert in kJ 1387
Brennwert in kcal 331
Fett 1.8 g
Kohlenhydrate 59.8 g
Eiweiss 14.9 g
Salz 0.01 g

Anwendung

Alleine verwendet eignet es sich am besten zur Herstellung von Kastenbroten mit langen Teigruhezeiten.

Inhaltsstoffe

Emmerkörner* (CH), 73% ausgemahlen.

* Zutaten aus biologischem Anbau.

Allergene

Enthält Gluten.

Herkunft der zutaten

Schweiz

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

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