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BIO-Buchweizenmehl hell Schweiz - 500g - Biofarm
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BIO-Buchweizenmehl hell Schweiz - 500g - Biofarm

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Beschreibung

Aus dem Prozess der Schälung der Buchweizenkörner entstehen zwei Produkte, zum einen die geschälten Körner und ein weiterer Teil sind Buchweizenkörner, die während der Schälung zerfallen. Die halbierten Körner sollten unbedingt zu einem geeigneten Produkt veredelt werden. Dank erfahrenen Müller die ihr Handwerk bestens verstehen, entsteht davon das feine Schweizer Buchweizenmehl hell Biofarm. Buchweizen ist in der schmackhaften Vollwertküche nicht mehr wegzudenken! Er enthält langsam verdauliche Kohlenhydrate, einen hohen Anteil an essentiellen Proteinen, vor allem Lysin, und Mineralstoffe. Der Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und ist botanisch mit Rhabarber verwandt, nicht aber mit Weizen.

Spezifikationen

Biofarm
301000726

Inhalt : 500g

Labels : Bio Knospe Schweiz, Vegan

Sammeln Sie mit dem Kauf dieses Artikels bis zu 8 Bonuspunkt Bonuspunkte.

Nährwerte (100g)

Brennwert in kJ 1510
Brennwert in kcal 346
Fett 1.7 g
Kohlenhydrate 71 g
Eiweiss 9.1 g
Salz 0.01 g

Anwendung

Dieses helle Mehl eignet sich insbesondere für die Herstellung von schmackhaften süssen oder herzhaften "Crêpes au farine de blé noire", eine Spezialität aus der Westschweiz und für feine Backwaren.

Inhaltsstoffe

Buchweizen* (CH), geschält, 75% ausgemahlen.

* Zutaten aus biologischem Anbau.

Allergene

Kann Gluten und Soja enthalten.

Herkunft der zutaten

Schweiz

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

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