Das Schweizer Weissmehl Biofarm wird zu 100% aus Schweizer Bio-Weizen gemahlen. Weissmehl wird vorwiegend aus dem inneren Teil des Getreidekorns gewonnen. Die Schale des Getreidekorns wird dabei vom Mehlkern getrennt. Dadurch ist es in der Küche vielseitig einsetzbar und gibt dank seiner Proteine und Stärke Ihrem Gebäck den richtigen Halt. Hauptanwendung: Gebäck und Brotteig.
