Schweizer Dinkelvollmehl Biofarm ist im Haushalt ebenso vielseitig einsetzbar wie das Biofarm Vollkornmehl aus Weizen. Die Dinkelkörner aus Sorten von echtem Dinkel werden zu einem schmackhaften, biologisch wertvollen Mehl verarbeitet. Dinkel stellt auf dem Bio Feld eine wichtige Abwechslung in der Fruchtfolge dar, da er höher wächst als andere Getreidearten. Dadurch wird der Boden anders beschattet und Unkraut auf natürliche, gesunde Art eingehemmt. Hauptanwendung: Gebäck, Brotteig, Mehlmischungen.
