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Die Marke Emile Noël wurde 1920 von M. Noël, einem Mühlenmeister, gegründet und hat ihren Sitz in Frankreich, im Departement Gard. Zunächst auf das Pressen von Oliven spezialisiert, diversifizierte sie ihr Sortiment mit Sonnenblumen- und Rapsöl. Parallel dazu engagiert sie sich für den biologischen Landbau und befürwortet die Kaltextraktion.
In den 80er Jahren erweitert die Marke Emile Noël ihr Angebot um Essig, Senf, Oliven oder auch knusprige Brote. Ihr Sortiment an Speiseölen umfasst Olivenöl, Fruchtöl (Avocado, Walnuss ...), Samenöl (Raps, Leindotter, Hanf ...) oder auch getoastete Öle.
Pflanzenöle werden durch mechanische Verfahren und nach einer handwerklichen und traditionellen Methode gewonnen. Sie werden aus einer ersten Kaltpressung gewonnen, um die Nährwerte der Früchte oder Samen zu erhalten.
Dies garantiert Ihnen hochwertige Öle, die reich an essentiellen Fettsäuren und Antioxidantien sind. Sie vereinen ernährungsphysiologische Vorteile mit feinen Geschmackserlebnissen.
Die Marke Emile Noël bevorzugt bei der Beschaffung ihrer Rohstoffe so weit wie möglich kurze Wege. Sie baut dauerhafte Beziehungen und Nähe zu Landwirten und Erzeugern auf. Die Nüsse, Leindotter-, Hanf-, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne stammen aus französischen Produktionsketten.
Sie verfügt auch über Fair-Trade-Ketten, insbesondere in Westafrika. So ermöglicht sie es Kleinbauern, ihre landwirtschaftlichen Betriebe langfristig zu sichern.
Als Ergänzung zu ihrem Sortiment an Pflanzenölen bietet die Marke eine Auswahl an Lebensmitteln und Würzmitteln. Für den Aperitif bietet sie schwarze Oliven, Aufstriche, Tapenaden oder auch Chips an.
Es gibt auch glutenfreie Zubereitungen, darunter knusprige Brote. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack.
Das Sortiment von Emile Noël umfasst eine breite Palette an Pflanzenölen und Würzmitteln für eine gesunde und schmackhafte Küche. Zu den Spitzenprodukten der Marke gehören :
- Grobkörniger BIO-Senf à l'ancienne: Er eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch und zum Würzen von Dressingsaucen;
- Mildes BIO-Olivenöl Extra Vergine: Kaltgepresst entfaltet es einen milden und fruchtigen Geschmack ohne bittere Note;
- BIO-Knusperschnitten mit Nuss: Glutenfrei und zuckerarm, eignen sie sich zum Frühstück, als Snack oder als Aperitif ;
- Schwarze BIO-Oliven Natur: Sie werden unter der Sonne Marokkos angebaut und eignen sich hervorragend als Aperitif oder in Gerichten (Salaten, Cakes ...).
Die Öle und Lebensmittelprodukte von Emile Noël werden in Frankreich hergestellt und sind bio-zertifiziert. Sie besitzen das Label « Agriculture Biologique » (AB).
Einige haben auch das Label « Biopartenaire », weil sie Zutaten aus fairem Handel enthalten. Dies ist zum Beispiel bei nativem Sesamöl Toast (Fair Trade Mali) der Fall.
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