Kategorien
Verlieben Sie sich in unsere BIO- & natürlichen Kokosnussprodukte, die Sie einfach so genießen oder bei der Zubereitung Ihrer Gerichte hinzufügen können. Unsere Kokosnusscreme eignet sich zum Beispiel hervorragend zum Verfeinern von Desserts und Gebäck. Für den täglichen Gebrauch wählen Sie unser Bio & natürliches Kokosnussfett oder unser rohes Kokosnussöl... Für zart duftende Gerichte!
Haben Sie sich schon einmal gefragt, was genau eine Kokosnuss ist? Auch wenn diese Frage einfach klingt, gibt es so viele überraschende Dinge, die viele von uns nicht über diese berühmte Nuss wissen. Mit ihrer charakteristischen Form und ihrem süßen Fruchtfleisch wird die Kokosnuss wegen ihres exotischen Aromas auf der ganzen Welt verzehrt.
Die Kokosnuss ist eine charakteristische Pflanze der tropischen Regionen, deren Geschichte Tausende von Jahren zurückreicht. Allgemein wird davon ausgegangen, dass die Kokosnuss ursprünglich aus dem indopazifischen Raum stammt. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Kokosnuss stammen aus der Zeit der Römer, wo Plinius der Ältere über die Kokosnuss schrieb. Jahrhundert entdeckten sie dann portugiesische Entdecker und brachten die Kokosnuss nach Amerika, wo sie heute neben Produkten wie Macadamia-Nüssen und Ananas angebaut wird. Die Kokosnuss ist heute ein weit verbreitetes Produkt; ihr Öl wird bei der Herstellung vieler Lebensmittel und Kosmetika verwendet und ihr Fruchtfleisch ist eine häufige Zutat in vielen Gerichten. Trotz ihrer Beliebtheit ist die Kokosnussproduktion jedoch oft mit schwierigen Arbeitsbedingungen für die Erzeuger verbunden.
Die Kokosnuss, auch bekannt unter ihrem lateinischen Namen Cocos nucifera, ist eine tropische Frucht, die zur Familie der Palmen oder Arecaceae gehört. Die Frucht wird aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihres Nährstoffreichtums weltweit häufig verzehrt.
Die 10 bis 40 cm lange und 10 bis 16 cm breite Kokosnuss ist mit einer dicken Schicht aus braunen, holzigen Fasern überzogen. Diese Schicht umgibt eine feste, mehr oder weniger kugelförmige Schale, die einen essbaren, weißlichen Kern schützt. Die Frucht wiegt bei Reife bis zu 1,5 kg.
Die Blüte der Kokospalme ist vollständig und kann einen Durchmesser von bis zu 30 cm erreichen. Der Baum kann eine Höhe von 25 bis 30 Metern erreichen. Der Stamm ist scharfkantig und endet in einer Krone aus riesigen, federartigen Blättern, die Wedel genannt werden.
Die Kokospalme wächst hauptsächlich in den feuchten Küstenebenen der tropischen Regionen, wo sie in den meisten Ländern akklimatisiert ist. Die größten Kokosnussproduzenten der Welt sind die Philippinen, Indonesien und Indien, auf die über 70% der Weltproduktion entfallen.
Der Name "Kokosnuss" stammt über das Italienische und Spanische aus dem Portugiesischen. Nach einer Metapher, die auf das Aussehen der frischen Kokosnuss zurückzuführen ist, die drei Löcher aufweist, wird die Nuss mit einem grob figurierten menschlichen Kopf verglichen, der Kinder erschreckt, daher der Begriff "Boogeyman" (schwarzer Mann).
Die Kokosnuss ist eine exotische Frucht, die wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer erfrischenden Textur geschätzt wird. Sie kann auf verschiedene Arten verzehrt werden und wird häufig in der Küche verwendet, um süßen und herzhaften Gerichten eine exotische Note zu verleihen. Beispielsweise kann man Kokosmilch zur Zubereitung von Currys, Suppen oder Desserts verwenden. Kokosnussraspeln oder rohe Kokosnussraspeln können Joghurts, Smoothies oder Schmorgerichten zugesetzt werden. Kokosöl kann in manchen Rezepten auch als Ersatz für Butter oder Olivenöl dienen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da Kokosnuss reich an Kalorien und gesättigten Fettsäuren ist.
Die Kokospalme ist eine Palmenart aus der Familie der Arecaceae, die in den tropischen Regionen des Indischen Ozeans und des Pazifiks beheimatet ist. Die Historiker sind sich über das primäre Ursprungszentrum der Pflanze uneinig, aber es gilt als sicher, dass sie vor vielen Jahrhunderten in Südostasien existierte. Archäologische Beweise zeigen, dass die Kokospalme in ozeanischen Kulturen üblich war, bevor sie nach Amerika gebracht wurde.
Heute wird die Kokospalme in der feuchten intertropischen Zone weitgehend kultiviert und kann bis zu 30 Meter hoch werden. Die Kokosnuss ist die symbolträchtige Frucht der Pflanze und bekannt für ihr frisches oder getrocknetes weißes Fleisch sowie ihr erfrischendes Wasser. Die Blätter der Pflanze sind bis zu drei Meter lang.
Obwohl die Kokospalme hauptsächlich an den Küsten angebaut wird, wird sie auch im Landesinneren bis zu einer Höhe von 1000 m angepflanzt. Damit die Pflanze gedeiht, braucht sie jedoch einen hohen Salzgehalt und viel Sonnenlicht. Die Kokospalme ist ein wichtiges Symbol für das tropische Leben und ihr Anbau ist in vielen Inselgemeinden ein fester Bestandteil des wirtschaftlichen und kulturellen Lebens.
Die Kokosnuss ist eine der beliebtesten Früchte der Welt. Im Jahr 2008 betrug die weltweite Kokosnussproduktion 60,7 Millionen Tonnen, womit sie die sechsthäufigste angebaute Frucht war. In über 90 Ländern der Welt werden Kokosnüsse angebaut, wobei 86 % der Produktion auf Asien und den Pazifikraum entfallen. Die drei größten Kokosnussproduzenten der Welt sind Indonesien, die Philippinen und Indien, auf die zusammen über 70 % der Produktion entfallen. Allerdings werden nur 0,6 % der weltweiten Produktion international gehandelt, was hauptsächlich auf die Verarbeitung der Frucht zurückzuführen ist.
Da die Kokospalme hauptsächlich eine Bauernkultur ist, stammen nur 6 % der weltweiten Produktion aus Großbetrieben. Trotz des Erfolgs der verarbeitenden Industrie nimmt die Vermarktung von frischen Kokosnüssen auf den europäischen Märkten zu, obwohl der Anteil der frischen Kokosnüsse in den Regalen der Einzelhändler begrenzt bleibt. Die Kokosnuss ist in äußerst vielfältigen Formen zu finden, nicht nur im Lebensmittelsektor, sondern auch in der Kosmetik, im Bauwesen und in der Pharmazie.
Es wurden mehrere Innovationen eingeführt, um die Hürde des Schälens zu verringern, da die Kokosnuss für die Zubereitung als Frischprodukt sehr arbeitsintensiv ist. Diese Schwierigkeit hat die Verfügbarkeit von frischen Kokosnüssen auf dem Weltmarkt eingeschränkt. Dennoch bleibt die Kokosnuss trotz ihrer praktischen Herausforderungen aufgrund ihrer Exotik und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ein weltweit beliebtes Produkt.
Die Kokospalme ist eine einkeimblättrige Pflanze aus der Familie der Areacaceae, die in Südostasien beheimatet ist. Mit einer Lebenserwartung von über einem Jahrhundert kann sie bis zu 40 Meter hoch werden und besteht aus einem Stiel, auf dem eine breite Krone aus Blättern sitzt. Sie ist eine einhäusige Pflanze, die sich selbst durch Blütenstände befruchtet, die sowohl weibliche als auch männliche Blüten hervorbringen.
Die Früchte der Kokospalme, die sogenannten Kokosnüsse, sind oval und können zwischen 10 und 40 Zentimeter lang und 10 bis 16 Zentimeter breit sein. Sie sind mit einer braunen, faserigen Schale überzogen und enthalten ein essbares weißes Fruchtfleisch sowie Kokoswasser, das von der Küstenbevölkerung lange Zeit als Trinkwasserquelle genutzt wurde. Kokosnüsse können frisch verzehrt oder in Form von Kopra getrocknet werden, um das Öl zu gewinnen.
Die Kokospalme gedeiht besonders gut in feuchten intertropischen Gebieten, in denen die durchschnittliche Jahrestemperatur mindestens 20 °C beträgt. Sie bevorzugt sandige Böden und verträgt die Meeresküste sehr gut, da sie gegen Gischt und Wirbelstürme resistent ist. Kokospalmen tragen nach 6 Jahren und fast 70 Jahre lang Früchte, wobei etwa alle zwei Monate geerntet wird und der durchschnittliche Jahresertrag bei 150 bis 200 Kokosnüssen liegt.
Die Kokospalme, deren Ursprung ungewiss ist, ist ein exotisches Symbol und hat vielen Küstenbewohnern das Überleben gesichert. Die Kokosnussflüssigkeit war einst ein Geschenk des Himmels für Menschen, die nicht immer Zugang zu sauberem Trinkwasser hatten und ohne Ressourcen in abgelegenen Gebieten landeten. Es wurde als Getränk verwendet. Heute wird die Kokospalme in vielen intertropischen Gebieten der Welt angebaut.
Die Kokosnuss ist eine beliebte Frucht, die ihren Ursprung im subtropischen Asien hat, insbesondere in Indien, auf den Philippinen, in Thailand, Indonesien oder Sri Lanka. Die Kokospalme, die zur Familie der Arecaceae oder Palmaceae gehört, ist eine Palmenart, die das ganze Jahr über unter ihren breiten Blättern, den sogenannten Palmwedeln, Kokosnüsse produziert. Zwerg- und Großkokospalmen sind die beiden großen Kokospalmenarten, die unterschieden werden können. Zwerg-Kokospalmen werden nicht höher als zwölf Meter und beginnen nach vier Jahren Pflanzung Früchte zu tragen, während Große Kokospalmen bis zu 30 Meter hoch werden und sieben Jahre nach ihrer Pflanzung Kokosnüsse produzieren.
Weltweit werden auf etwa 12 Millionen Hektar Kokospalmen angebaut, hauptsächlich in Asien und Ozeanien, wo 86% der Kokosnuss angebaut wird. Die drei größten Kokosnussanbauländer der Welt sind Indonesien, die Philippinen und Indien, auf die 70% der Weltproduktion entfallen. Zu den anderen Kokosnuss produzierenden Ländern gehören Lateinamerika und die Karibik mit etwa 10% und Afrika mit 3%.
Kokosnüsse werden in der Regel 4 bis 10 Jahre nach der Pflanzung der Kokospalme geerntet, wobei die Pflanze das ganze Jahr über Früchte tragen kann. Die Erntezeit von Kokosnüssen kann je nach Anbauland variieren und in einigen Fällen das ganze Jahr über stattfinden. Kokosnüsse werden in vielen Kosmetika und Lebensmitteln verwendet, und der Markt für Kokosnüsse ist zwischen 2013 und 2018 um 150 % gewachsen. Die exotische Frucht ist schmackhaft und kann in verschiedenen Formen verzehrt werden, sei es in warmen oder kalten Gerichten sowie in Desserts.
Entdecken Sie die zahlreichen Produkte aus der Kokosnuss (Mehl, Zucker, Wasser, Kokosnusspüree usw.) auf unserer Website Green-Shop.ch. Schnelle Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause.
